86-752-2520067
Եթե դուք զբաղվում եք թխվածքաբլիթներով և ցանկանում եք, որ ձեր տորթերը փայլեն մատուցելիս, ապա ամուր տորթի տախտակը պարզապես հիմնական հարթակ չէ. այն անհայտ հերոս է, որը ձեր ստեղծագործությունը կայուն է պահում, ուժեղացնում է դրա տեսողական հմայքը և մատուցումը դարձնում է լիովին անհոգ: Ճիշտ չափսը ընտրելը կամ վճռորոշ գործոն է. չափազանց փոքր տախտակը տորթը թողնում է անպաշտպան և տատանվող, մինչդեռ չափազանց մեծ տախտակը, ի վերջո, գողանում է ուշադրությունը տորթից: Որպեսզի ձեզ խուսափենք կռահումների անհարմարությունից, մենք կազմել ենք ուղեցույց, որը ներկայացնում է տորթի տախտակների 8 լավագույն չափսերը ամենատարածված տորթերի տեսակների համար: Մենք նաև կիսվում ենք իրական աշխարհի պատկերացումներով այն մասին, թե ինչու է յուրաքանչյուր չափսը արդյունավետ, գումարած մասնագիտական խորհուրդներ, որոնք կօգնեն ձեզ առանց խոչընդոտների կատարել ներկայացումը:
1. 6 դյույմանոց տորթի տախտակ. իդեալական է անհատական և մինի տորթերի համար
Եթե դուք պատրաստում եք փոքր չափաբաժիններ կամ փոքրիկ քաղցրավենիք, 6 դյույմանոց տորթի տախտակը՝ կլոր կամ քառակուսի, հացաբուլկեղենի հիմունքների չգովերգված հերոսն է: 6 դյույմ տրամագծով (կլորի համար) կամ 6 դյույմ երկարությամբ (քառակուսիի համար) այս չափսը կատարյալ է. այն տորթի շուրջը բավականաչափ տեղ է թողնում այն ամուր պահելու համար, և ավելորդ նյութը չի վատնվում: Այն իսկական աշխատանքային ձի է միաշերտ մինի տորթերի, անհատական չիզքեյքերի կամ նույնիսկ կեքսերի աշտարակների համար որպես առանձին հիմք: Հացթուխները երդվում են, որ այն օգտագործում են երեկույթների, հարսանիքների կամ ցանկացած միջոցառման համար, որտեղ հյուրերը ստանում են իրենց սեփական պատվերով պատրաստված աղանդերը. դրա կոմպակտ դիզայնը հեշտացնում է աղանդերի սեղանների վրա դասավորելը կամ քաղցրավենիքի տեսքով բաժանելը: Մասնագիտական խորհուրդ. ընտրեք բարակ, թեթև տախտակ (մոտ 1/8 դյույմ հաստությամբ), որպեսզի այն հեշտ լինի տեղափոխել, բայց եթե աշխատում եք խիտ քաղցրավենիքի հետ, ինչպիսին է ալյուր չպարունակող շոկոլադե տորթը, փոխարինեք այն 1/4 դյույմ հաստությամբ տախտակով. այս լրացուցիչ քաշը թույլ չի տալիս տորթը կախվել կամ սահել:
2. 8 դյույմանոց տորթի տախտակ. Փոքր հավաքույթների համար լավագույն տարբերակը
Եթե երբևէ կազմակերպել եք փոքրիկ ընտանեկան ընթրիք կամ ծննդյան օր 4-6 մտերիմ ընկերների հետ, ապա գիտեք, որ 8 դյույմանոց տորթի տախտակը, ըստ էության, փրկարար միջոց է թխելու համար. այն նախատեսված է 6-7 դյույմանոց տորթերի համար։ Ամենալավ մասը՞։ Այն ձեզ տալիս է 1-2 դյույմանոց եզրագիծ տորթի շուրջ, որը բավարար տարածք է գեղեցիկ մանրամասներ ավելացնելու համար՝ առանց իրերը անկարգ տեսք հաղորդելու։ Ես այն օգտագործել եմ փափուկ կարագի կրեմի պտույտներ պատրաստելու, թարմ ելակի կեսեր դնելու և նույնիսկ ուտելի վարդի թերթիկներ ցրելու համար. երբեք այն նեղ չի զգացվել։
Այս չափսը հարմար է նաև բոլոր դասական տորթերի համար, որոնք մարդիկ սիրում են: Անկախ նրանից, թե ես թխում եմ վանիլային շերտավոր տորթ՝ վանիլային լոբու գլազուրով, հարուստ կարմիր թավշյա տորթ՝ կրեմ պանրի միջուկով, թե ընկույզով լցված գազարով տորթ, 8 դյույմանոց տախտակը հեշտությամբ կարող է դիմանալ 2-ից 3 շերտի՝ առանց ծռվելու կամ կախվելու, նույնիսկ հաստ միջուկների դեպքում: Քառակուսի տորթերի համար 6 դյույմանոց քառակուսի տորթը 8 դյույմանոց քառակուսի տախտակի հետ համատեղելը բացարձակ հաղթանակ է. այն հավասարակշռված տեսք ունի, ո՛չ շատ մեծ, ո՛չ շատ փոքր, և միևնույն ժամանակ նրբագեղ է թվում, երբ այն դնում եք սեղանին:
Մի բան, որ ես սովորել եմ փորձից. օգտագործեք 1/4 դյույմ հաստությամբ տախտակ. ստվարաթուղթը կամ փրփուրը երկուսն էլ կարող են օգտագործվել: Այն բավականաչափ ամուր է տորթը խոհանոցից ճաշասեղան տանելու համար, բայց ոչ այնքան ծանր, որ դժվարանաք այն բռնել: Մի անգամ ես փորձեցի ավելի բարակ տախտակ կարմիր թավշյա տորթի համար, և այն սկսեց կես ճանապարհին ծռվել մինչև սեղանը՝ այլևս երբեք այդ սխալը չկրկնելով: Այս չափսի հարմարավետությունն ու գործնականությունը հենց այդ պատճառով են այն իմ սիրելին փոքր, հարմարավետ հավաքույթների համար:
3. 10 դյույմանոց տորթի տախտակ. Հիանալի է միջին չափի տոնակատարությունների համար
Եթե երբևէ թխել եք 8 դյույմանոց տորթ՝ որը, անկասկած, ամենատարածված չափսն է միջին խմբերի համար, օրինակ՝ 8-12 հոգու համար, ապա գիտեք, որ 10 դյույմանոց տորթի տախտակը անբաժանելի է: Տորթի շուրջ այդ 2 դյույմանոց եզրագիծը միայն տեսքի համար չէ. այն պահպանում է ամբողջ ներկայացումը հավասարակշռված և ձեզ բավականաչափ տեղ է տալիս անձնական շեշտադրումներ ավելացնելու համար: Մի անգամ ես ուտելի մարկերներ օգտագործեցի գրասենյակային տորթի համար «Շնորհավորում եմ առաջխաղացման կապակցությամբ» գրելու համար, և եզրագիծը հաղորդագրությունը առանձնացրեց՝ առանց տորթը ծանրաբեռնելու: Այն նաև հիանալի է կարագով հաղորդագրություններ զարդարելու համար՝ այլևս անհանգստանալու կարիք չկա, որ տառերը կտրվեն եզրերից:
Ամենաշատը ինձ դուր է գալիս դրա բազմակողմանիությունը։ Ես օգտագործել եմ կլոր 10 դյույմանոց տախտակներ 8 դյույմանոց շերտավոր տորթերի համար (վանիլային ազնվամորու միջուկը շատերի սիրելին է) և քառակուսի տախտակներ՝ 8 դյույմանոց քառակուսի կարմիր թավշյա տորթերի համար։ Նույնիսկ երբ ես թերթիկով տորթը կտրում եմ 8 դյույմանոց շրջանակների, այս տախտակը դրանք կատարյալ է պահում։ Իսկական խաղի կանոնները փոխող իրադարձությունը տեղի ունեցավ, երբ ես տորթ պատրաստեցի՝ վրան ֆոնդանտով միաեղջյուր, իսկ կողքին՝ փոքրիկ 4 դյույմանոց տորթ. իմ սովորական բարակ տախտակը սկսեց ծռվել, ուստի ես անցա 1/4 դյույմանոց փրփուրե տախտակի (ես նաև օգտագործել եմ 1/2 դյույմանոց՝ գերծանր դիզայնների համար), և այն դիմացավ ինչպես չեմպիոն, նույնիսկ երբ ես այն տարա այգու միջով՝ ծննդյան օրվա պիկնիկի։
4. 12 դյույմանոց տորթի տախտակ. Հիանալի է մեծ տորթերի և փոքր շերտերի համար
Եթե դուք պատրաստվում եք 10 դյույմանոց տորթի՝ լինի դա 12-16 մարդու համար նախատեսված տպավորիչ շերտավոր տորթ, թե խիտ մրգային տորթ, որը պահանջում է ամուր հենարան, ապա 12 դյույմանոց տորթը...տորթի տախտակքո գաղտնի զենքն է։ Ես այս չափսին եմ ապավինել ամեն ինչի համար՝ սկսած մեծ ընտանեկան հավաքույթներից և թաղամասի թաղամասի երեկույթներից մինչև փոքրիկ բակում հարսանիքներ, և այն երբեք չի հիասթափեցնում։ Տորթի շուրջ այդ 2 դյույմանոց եզրագիծը պարզապես լրացուցիչ տարածք չէ, այլ դատարկ կտավ՝ ստեղծագործելու համար։ Անցյալ ամառ ես կիտրոնի շերտով տորթի շուրջը դասավորեցի թարմ դեղձի և անանուխի տերևների օղակ, և եզրագիծը զարդարանքները միտումնավոր զգացնել տվեց՝ առանց տորթը ծանրաբեռնելու։ Ես նաև ատլասե ժապավեններ եմ փաթաթել տախտակի եզրին՝ հարսանեկան տորթի համար, կամ կարագի կրեմով վարդակներ եմ գծել ծննդյան խնջույքի պարագծի երկայնքով. երկուսն էլ շատ ավելի հղկված տեսք ունեին, քան եթե օգտագործեի ավելի փոքր տախտակ։
Այս չափսը իսկապես առանձնանում է նրանով, թե ինչպես է այն հարմարվում շերտավոր տորթերին։ Մի անգամ ես փոքրիկ երկշերտ տորթ պատրաստեցի ընկերոջս մանկական երեկույթի համար՝ 10 դյույմանոց ներքևի շերտ՝ վանիլային կարագով և 8 դյույմանոց վերին շերտ՝ վարդագույն ֆոնդանտով։ Հիմքի համար 12 դյույմանոց տախտակ օգտագործելը անվիճելի էր. դրա լայնությունը պահպանում էր ամբողջ կառուցվածքի հավասարակշռությունը, ուստի վերին շերտը չէր թվում թեք։ Սակայն ես դժվարությամբ սովորեցի բաց թողնել բարակ տախտակները. 1/4 դյույմանոց ստվարաթղթե տախտակով իմ առաջին փորձը սկսեց կախվել վերին շերտի ծանրության տակ, այնպես որ հիմա ես միշտ օգտագործում եմ 1/2 դյույմ հաստությամբ փրփուրե կամ ամուր ստվարաթղթե տախտակ։ Այն դիմանում է քաշին ինչպես պրոֆեսիոնալը՝ առանց ծռվելու կամ ծռվելու, նույնիսկ երբ տորթը տեղափոխում եմ քաղաքից քաղաք։
5. 14 դյույմանոց տորթի տախտակ. իդեալական է չափազանց մեծ տորթերի և հարսանեկան հարկերի համար
Եթե թխում եք 12 դյույմանոց տորթ (16-24 մարդու համար) կամ միջին չափի հարսանեկան տորթի ստորին շերտ, 14 դյույմանոց տախտակը պարտադիր է։ Այդ 2 դյույմանոց եզրագիծը շատ կարևոր է. այն մեծ տորթերը պահպանում է նրբագեղ տեսք, ոչ թե ծավալուն կամ նոսր։ Ես այն օգտագործել եմ հարսանեկան ընդունելությունների, մեծ տարեդարձերի ընթրիքների և կորպորատիվ միջոցառումների համար, որտեղ անհրաժեշտ է սպասարկել բազմություն, և այն միշտ բարձրացնում է ներկայացման որակը։ Այն նաև հիանալի է 12 դյույմանոց կլոր կամ քառակուսի կտորների կտրված թերթիկավոր տորթերի համար՝ բավականաչափ տարածք տորթը բռնելու համար՝ առանց եզրերը կտրելու։
Մասնագիտական խորհուրդ. ընտրեք 1/2 դյույմ հաստությամբ փրփուրե տախտակ, հատկապես, եթե տորթը բազմաշերտ է կամ լցված է ծանր դեկորով, ինչպիսիք են ֆոնդանտի վարագույրները կամ շաքարե կասկադները: Տնային հացթուխների համար, ովքեր բյուջե ունեն, երկու 1/4 դյույմանոց տախտակները կրկնապատկելը խելացի հնարք է՝ նույնքան ամուր, շատ ավելի մատչելի: Ես սա մեկ անգամ փորձարկեցի խիտ հարսանեկան տորթի վրա, և այն դիմացավ տեղափոխմանը և ժամերով ցուցադրվելուն՝ առանց կախվելու: Բավականին կոմպակտ է գործնական օգտագործման համար, բայց բավականաչափ տարողունակ, որպեսզի մեծ տորթերը փայլուն տեսք ունենան. այս տախտակը իմ նախընտրածն է մեծ, կարևոր թխվածքների համար:
6. 16 դյույմանոց տորթի տախտակ. Մեծ տոնակատարությունների և մեծ հարսանեկան տորթերի համար
Եթե դուք կազմակերպում եք մեծ տոնակատարություն՝ պատկերացրեք մեծ հարսանիքներ, 50/60-ամյակի տարեդարձեր կամ խոշոր կորպորատիվ միջոցառումներ, 16 դյույմանոց տախտակը անբաժանելի է 14 դյույմանոց տորթերի (24-32 մարդու համար) կամ շքեղ հարսանեկան տորթերի ստորին շարքի համար: Այդ 2 դյույմանոց եզրագիծը նախատեսված է աչքի ընկնող դեկորի համար. ես տորթերը շրջանակել եմ թարմ վարդերի եզրագծերով, ավելացրել ուտելի ոսկե տերևային զարդարանքներ կամ այստեղ տեղադրել եմ մեծ անհատականացված զարդարանքներ, և այստեղ երբեք նեղվածք չի զգացվում:
Այս չափսի դեպքում կայունությունը ամենակարևորն է. 14 դյույմանոց տորթերը կարող են հեշտությամբ կշռել 10+ ֆունտ: Խուսափեք բարակ տախտակներից և վերցրեք 3/4 դյույմ հաստությամբ փրփուրից կամ ամուր ստվարաթղթից պատրաստված տախտակ: Այն համապատասխանում է ստանդարտ 16 դյույմանոց տորթերին:տորթի տուփերԱվելի հեշտ տեղափոխման համար (լրացուցիչ անվտանգության համար պարզապես օգտագործեք կրող): Բոնուս. Այն նաև հարմար է մեծ չափսի տորթերի կտորներ կամ փոքր չափաբաժիններ պահելու համար: Բավականին կոմպակտ է բռնելու համար, բավականաչափ համարձակ՝ կարևոր պահերի համար. այս տախտակը մեծ թխվածքները դարձնում է փայլուն:
7. Ուղղանկյուն 9x13 դյույմանոց տորթի տախտակ. Լավագույնը թերթիկավոր տորթերի համար
Տորթերի թերթիկները խնջույքների, դպրոցական թխվածքաբլիթների վաճառքի և պատահական մեծ հավաքույթների չգովերգված հերոսներն են, և 9x13 դյույմանոց ուղղանկյուն տորթի տախտակը միակ գործընկերն է, որը նրանց անհրաժեշտ է: Հարմարեցված լինելով ստանդարտ 9x13 դյույմանոց տորթերի թերթիկներին (12-20 քաղցած հյուրերի համար), այն ունի բարակ 0.5-1 դյույմ եզրագիծ բոլոր կողմերից, որը տորթը պահում է հարմարավետ, այնպես որ այն չի սահում կտորներ կտրելիս կամ սեղանի շուրջը փոխանցելիս:
Այս տախտակը միայն թխվածքաբլիթների համար չէ։ Ես այն օգտագործել եմ կպչուն, փափուկ բրաունիների և նույնիսկ հսկայական թխվածքաբլիթների համար, որոնք պատրաստվում են անմիջապես 9x13 դյույմանոց տապակից՝ լիովին փոխելով խաղի կանոնները՝ հեշտ մատուցման համար։ Թեթև, փափուկ թխվածքաբլիթների մեծ մասի համար 1/4 դյույմ հաստությամբ ստվարաթղթե տախտակը հիանալի է, բայց եթե դուք պատրաստում եք ինչ-որ խիտ բան, օրինակ՝ շոկոլադե շոկոլադե տորթ կամ վրան քսում եք կարագի կրեմի հաստ շերտ, փոխարինեք այն 1/2 դյույմանոց տախտակով՝ տեղափոխման ընթացքում ծռվելուց խուսափելու համար։
Ահա մի արագ հնարք, որին ես երդվում եմ հետևել. տորթը դնելուց առաջ տախտակը պատեք մագաղաթյա թղթով: Դա կանխում է գլազուրի կպչունությունը տախտակին ինչպես սոսինձը, և մաքրությունն այնքան արագ է դարձնում, որ դուք ավելի շատ ժամանակ կունենաք վայելելու երեկույթը, քան թե մաքրելու ամանները:
8. Տորթի տախտակներ՝ անհատական չափսերով. յուրօրինակ և յուրահատուկ տորթերի համար
Ոչ բոլոր տորթերն են համապատասխանում ստանդարտ չափսերին. ձևավորված տորթերը (սրտիկներ, աստղեր, թվեր), եռաչափ դիզայնը կամ չափազանց բարձր ստեղծագործությունները պահանջում են անհատական տախտակներ: Սրանք պատրաստված են ձեր տորթի ճշգրիտ չափսերին համապատասխան, գումարած 1-2 դյույմ եզրագիծ՝ կայունության և դեկորատիվ տարածքի համար: Դրանք պարտադիր են ձևավորված հարսանեկան տորթերի, մանկական կերպարներով տորթերի կամ ցանկացած անկանոն չափի թխվածքաբլիթի համար:
Պատվիրելիս ուշադիր չափեք (ներառեք նաև աչքի ընկնող զարդարանքները)՝ իդեալական տեղավորվելու համար: Պատվերով պատրաստված տախտակները կարող են լինել ստվարաթղթե, փրփրապլաստե կամ նույնիսկ փայտե (գերծանր տորթերի համար). դրանք են գաղտնիքը, որը հատուկ տորթերը առանձնացնում է: Դրանք մի փոքր ավելի թանկ են, քան ստանդարտ չափսերը, բայց պրոֆեսիոնալ տեսքն իսկապես արժե դրան:
Վերջնական խորհուրդներ տորթի տախտակի ճիշտ չափսը ընտրելու համար
Հետևեք այս պարզ կանոններին. կայունության և դեկորատիվ տարածքի համար ընտրեք տախտակ, որը 2 դյույմ ավելի մեծ է կլոր/քառակուսի տորթերից, կամ 1-2 դյույմ ավելի մեծ է ուղղանկյուններից՝ կայունության և դեկորատիվ տարածքի համար: Տախտակի հաստությունը համապատասխանեցրեք տորթի քաշին. խիտ կամ շերտավոր տորթերի համար անհրաժեշտ է 1/2 դյույմից ավելի հաստությամբ տախտակներ, մինչդեռ թեթև տորթերի համար հարմար են 1/4 դյույմ հաստությամբ տարբերակները:
Ընտրեք նյութը ըստ առիթի. ստվարաթուղթը հիանալի է տնային առօրյա թխվածքների համար, փրփրապլաստե տախտակները ավելի ամուր են պաշտոնական միջոցառումների և բազմաշերտ տորթերի համար: Ճիշտ տախտակով ձեր տորթը գեղեցիկ տեսք կունենա, հեշտ կլինի տեղափոխել և մատուցել՝ կատարյալ լինելով թե՛ տնային հացթուխների, թե՛ պրոֆեսիոնալների համար:
Չնայած տորթի հիմքը թաքնված է տորթի տակ, այն անհայտ հերոս է ամբողջ թխման գործընթացում: Ճիշտ գործիքների շնորհիվ դուք կարող եք անպարտելի լինել աղանդերի մարտադաշտում և ապահովել, որ յուրաքանչյուր տորթ անթերի լինի ներսից դեպի դուրս: Եթե հետաքրքրված եք մեր արտադրանքով, խնդրում ենք կապվել մեզ հետ:փաթեթավորման արահետ, միմեկ կանգառի արտադրողթխման պարագաների, ձեր ծառայության մեջ է։
Առնչվող ապրանքներ
Հրապարակման ժամանակը. Դեկտեմբերի 22-2025